Die Walker Bay beherbergt zwischen Juni und November die höchste Konzentration an Südkaper-Walen auf der Südhalbkugel. Die Weibchen kommen jeden australischen Winter in die flachen Küstengewässer, um ihre Kälber zu gebären; ihre Anwesenheit wird seit Anfang der 1980er Jahre von Beobachtern an Land dokumentiert.
Die Klippen von Hermanus, neunzig Kilometer südöstlich von Kapstadt, bieten einen ungehinderten Blick über die Bucht, wo Wale bis auf zwanzig Meter an die felsigen Landzungen herankommen. Was als zufällige Sichtungen durch Fischergemeinschaften begann, entwickelte sich nach dem Verbot des kommerziellen Walfangs in Südafrika im Jahr 1979 zu einer auf Naturschutz ausgerichteten Beobachtungsindustrie.
Walbeobachtungstouren ab Kapstadt starten während der Wandersaison täglich, wobei die Bootsanbieter unter strengen Genehmigungsauflagen vom New Harbour aus ablegen. Jedes Schiff hat einen Meeresbiologen an Bord, der darauf geschult ist, einzelne Wale anhand ihrer Kallositäten zu identifizieren – raue weiße Flecken auf dem Kopf, die durch Kolonien von Cyamiden-Krebstieren gebildet werden. Der Südkaper, wissenschaftlich als Eubalaena australis bezeichnet, erreicht eine Länge von sechzehn Metern und wiegt bis zu sechzig Tonnen. Im Gegensatz zu Buckelwalen zeigen sie langsames, bewusstes Oberflächenverhalten: Lobtailing, bei dem die Schwanzflosse wiederholt auf das Wasser schlägt, und Breaching, ein Sprung des gesamten Körpers, der Schockwellen erzeugt, die bis zum Ufer hörbar sind. Die Kälber bleiben zwölf Monate lang bei ihren Müttern und sind in der Bucht bis Ende November zu sehen, bevor die Gruppe nach Süden zu den subantarktischen Futterplätzen wandert.
Hermanus arbeitet mit einem regulierten Quoten-System, das die Anzahl der Boote in einem ausgewiesenen Meeresschutzgebiet begrenzt. Die Kapitäne halten einen Mindestabstand von fünfzig Metern zu den Walen ein, obwohl sich die Tiere den Schiffen oft aus Neugier nähern. Morgendliche Abfahrten zwischen sieben und neun Uhr bieten ruhigere See und eine bessere Sicht, bevor die südöstlichen Winde am Nachmittag zunehmen. Der Klippenpfad der Stadt, eine zwölf Kilometer lange Fußgängerroute entlang der Küste, bietet kostenlose Landbeobachtung von erhöhten Aussichtspunkten aus. Der September markiert die Hochsaison, wenn die Walzahlen achtzig Individuen übersteigen und die Anbieter nahezu garantierte Sichtungen melden. Tagesausflüge von Kapstadt beinhalten den Transport entlang der Küstenstraße R44, vorbei an Betty's Bay und dem Kogelberg-Biosphärenreservat, mit Tourdauern zwischen neun und elf Stunden.
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